Pemimpin filter di industri kopi: Pilih kertas saring yang tepat untuk memiliki secangkir kopi yang lebih baik
Banyak metode pembuatan bir kopi menggunakan kertas filter . Jika Anda tidak dapat memilih dan menggunakan kertas filter kopi dengan benar, rasa secangkir kopi mungkin sangat dikurangi karena rasa kertas filter . mari kita bicara tentang kertas filter kopi hari ini .
Sebelum penemuan kertas filter kopi, kopi diseduh dengan kain filter, dan kain itu pada dasarnya flanel . Oleh karena itu, dalam pengembangan kopi, kain filter flanel juga populer untuk sementara waktu . Saya tahu bahwa seorang ibu rumah tangga dari Jerman, ms . Melita, yang tidak tahan dengan pembersihan, MS {. Melita, yang tidak tahan dengan pembersihan, MS {{2} {yang tidak bisa membersihkan, MS {{{2} {2 {2 {2 {2 {{{2 {2 {2 {{{2 {2 {2 {{{2 {2 {2 {2 {2 {2 {{2 { Kopi . Tanpa diduga, efeknya sangat bagus . setelah mengajukan permohonan paten, kertas filter kopi mulai menjadi populer . nanti, itu juga ditingkatkan sedikit demi sedikit {{6} sampai hari ini, ini adalah bagian penting dari proses pembuatan kopi .} {{7} {{7} {{{7} {{7} {{{7} {{{{7} {{{{7} {{{7} {{7} {{{{{7 {{{{7} {{{{{7 {{{7} {{{7 {{{7} {7} {7} {7} {
Ada banyak jenis kertas filter di pasaran, dengan bahan yang berbeda, ketebalan yang berbeda, bentuk yang berbeda dan warna yang berbeda . jadi bagaimana kita memilih yang paling cocok di antara kertas filter yang mempesona?
Pertama, bedakan dengan warna: kertas filter coklat/kertas filter putih
Kertas Filter Putih: Kertas Filter Bleached, yang dibuat putih setelah beberapa proses pemutihan .
When it comes to bleaching, people will worry whether the bleach used will have any harm or leave any smell. In fact, you don't have to worry. Some filter papers are bleached with chlorine. Some people have questioned the safety of chlorine bleached filter paper, but this issue has been proven to be safe and will not increase other odors. Another problem with Pemutih klorin adalah dampak pada lingkungan . Namun, sebagian besar enzim sekarang digunakan sebagai agen pemutihan . enzim aktif biologis ini tidak akan menyebabkan kerusakan atau membahayakan lingkungan, sehingga dapat digunakan dengan percaya diri .
Kertas Filter Brown: Kertas filter non-pemutih . kertas filter kopi sebagian besar terbuat dari kayu, jadi warna asli pulp pada dasarnya coklat . jika tidak diputihkan, warnanya coklat .
Masalah yang paling menonjol dengan kertas saring yang tidak berwarna kayu (atau coklat) adalah bahwa ia memiliki rasa bubur kertas yang lebih berat, dan perlu direndam dalam air panas beberapa kali saat menyeduh .
Kedua, bedakan dengan bentuk kertas saring: kerucut, kipas, cangkir kue, bulat
CONICAL: Digunakan untuk cangkir filter berbentuk kerucut, seperti v -60 cangkir filter klasik . Selain itu, pot kopi chemex juga dapat menggunakan kertas filter kopi berbentuk kerucut untuk pembuatan bir .
Berbentuk kipas: Cocok untuk gelas filter berbentuk kipas, seperti cangkir filter tiga lubang Kalita menggunakan kertas filter kopi berbentuk kipas .
Bentuk cangkir kue: Cocok untuk cangkir filter kue .
Kertas filter bundar: seperti aeropress, pot kopi Vietnam, dll . akan menggunakan kertas filter kopi bundar .
Ketiga, masalah apa yang harus dipertimbangkan saat memilih kertas saring?
1. Gaya kertas filter: Pilih gaya kertas filter kopi yang sesuai sesuai dengan peralatan pembuatan kopi yang Anda gunakan .
2. Kapasitas kertas filter: Kapal filter dari berbagai kapasitas juga berbeda dalam ukuran . Jika filter yang Anda gunakan untuk 1-2 orang, maka membeli kertas filter untuk lebih dari 3 orang mungkin sedikit tidak tertandingi dan tidak enak .
3. kemampuan filter air dari kertas filter: Kertas filter dari tekstur yang berbeda memiliki kemampuan filter air yang berbeda . kertas filter dengan filterabilitas air yang buruk akan mengurangi kinerjanya setelah merendahkan untuk periode waktu .